Le Centre Culturel Simon Bolivar, du nom du libérateur latino-américain, retrace l’évolution des différents peuples et civilisations qui se sont succédés dans la région d’Ayacucho; le clou de la visite est la collection de céramiques Huari, les momies et les crânes. Il est possible également de visiter le jardin botanique de l’université, composé en majorité de diverses espèces de cactus, toutes plus étranges et intrigantes les unes que les autres.